杀菌锅怎样做的咸鸭蛋出油更多卖相更好

杀菌锅怎样做的咸鸭蛋出油更多卖相更好 咸鸭蛋沙瓤流油不仅是一种美味 视觉上也是一种享受，传统观念：鸭蛋腌制时间越久出油越好；但是我们做咸鸭蛋不能等太久，那样既费时又占资金还占人工和场地，我们针对这样专门研制出来鸭蛋水浴杀菌锅，是用高温高压蒸汽蒸煮鸭蛋出油率高，蛋清鲜嫩，出油且不咸，这就是卖点。

杀菌锅怎样做的咸鸭蛋出油更多卖相更好 完美的压力控制，适合含气包装的杀菌我们的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，因含气包装在升温、保温、降温阶段需要的压力平衡与控制，而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，不会使包装和内容物受到破坏或变形。完美的升温、降温，适合易碎的瓶装灭菌升温时循环水从常温经换热器加热，降温时循环水从实时温度经换热器冷却，避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。

杀菌锅怎样做的咸鸭蛋出油更多卖相更好 全自动控制系统  整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。

9、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制